الجواب المختصر: أشعلي قرص الفحم بالملقاط في مكان جيد التهوية، واتركيه في المبخرة حتى يهدأ توهجه ويكسوه رماد رمادي خفيف، بعدها حطي قطعة صغيرة من الدخون على طرف الجمرة وزيدي تدريجيًا.
خطوات إشعال الفحم
- أشعلي القرص بالملقاط بعيد عن الستائر والمفروشات، في مكان جيد التهوية، ولا تتركينه بدون مراقبة.
- حطيه في المبخرة واتركيه حتى يهدأ توهجه ويكسو سطحه رماد رمادي خفيف، هذي علامة إن الحرارة استقرت.
- حطي قطعة صغيرة من الدخون على طرف الجمرة مو على وسطها الأشد حرارة.
- زيدي القطع تدريجيًا بدل ما تحطين الكمية كلها مرة وحدة.
أخطاء تضيّع رائحة الدخون
- الاستعجال: الدخون على فحم متوهج يحرق الزيوت دفعة وحدة بدل ما يبخّرها بهدوء، فتطلع ريحة احتراق.
- جمرة كبيرة لمجلس صغير: الأفضل قرص صغير أو متوسط.
- مبخرة غير نظيفة: نظفيها من الرماد بعد ما تبرد حتى ما تختلط بقايا التبخيرة السابقة بالجديدة.
وللطريقة الكاملة شوفي طريقة الاستخدام.
خلطة مناسبة للتدرّب
إذا تتعلمين ضبط الفحم ابدئي بخلطة يومية مثل دخون توت بريحة توت منعشة تناسب البيت والملابس، وحجم العلبة الواحدة 500 جرام فتعطيكِ فرصة لتجارب كثيرة. وباقي الخلطات في قسم دخون علب التجزئة.
أسئلة شائعة
كيف أعرف إن الجمرة جاهزة؟
لما يهدأ توهجها ويغطيها رماد رمادي خفيف.
تطلع ريحة حريق، ليش؟
غالبًا الفحم كان متوهج وقت ما حطيتي الدخون، أو القطعة كانت على وسط الجمرة. ولأي استفسار واتساب 0536160184، والطلب مشمول بـالضمان الذهبي.